În ceea ce privește consumul de zahăr pe cap de locuitor, Republica Moldova ocupă locul 63 Din 165 de țări din lume, care sunt monitorizate pe acest segment. El scrie despre asta radiomoldova.md.
Experții spun că aportul crescut de zahăr, precum și lipsa activității fizice, duc la creșterea în greutate și afectează apariția altor boli netransmisibile, cum ar fi diabetul de tip II, bolile cardiovasculare și hipertensiunea arterială.
Conform analizei, consumul de zahăr în Republica Moldova a atins un nivel record în 2019, când a depășit 35 kg de persoană, dar tendința s-a schimbat ulterior, scăzând sub pragul de 30 kg și scăzând constant în fiecare an. Cel mai scăzut nivel din ultimele trei decenii a fost înregistrat în 2009, când moldovenii consumau în medie 18 kg de zahăr pe an.
Deși tendința către consumul de zahăr este în scădere, experții în Sănătate Publică avertizează asupra pericolelor utilizării zahărului în dietele zilnice și atrag atenția asupra faptului că consumul excesiv al acestui produs contribuie la apariția și dezvoltarea bolilor netransmisibile precum diabetul de tip II, bolile cardiovasculare, hipertensiunea și obezitatea.
În plus, poate agrava bolile inflamatorii sau poate provoca probleme digestive și migrene. Consumul crescut de zahăr este asociat cu o creștere a greutății corporale și apariția bolilor netransmisibile, iar în prezent peste 20% din populația țării este obeză, a declarat Ion șalaru, șeful Agenției Naționale pentru Sănătate Publică (NAOH). El îndeamnă populația să-și schimbe obiceiurile alimentare, înlocuind alimentele cu exces de zahăr cu delicii sănătoase pentru a asigura o dietă echilibrată.
„Fără îndoială, cea mai mare povară în Republica Moldova este cauzată de bolile cardiovasculare. Hipertensiunea arterială este în primul rând aici, care afectează mai mult de o treime din populație și, în consecință, mai mult de o treime din decese apar din cauza hipertensiunii arteriale. Dacă vorbim despre tendința din ultimii ani, atunci, în general, asistăm la o scădere a ratei mortalității populației sub vârsta de 70 de ani cu aproape un punct procentual pe an. Dacă suntem diagnosticați, dacă avem o boală cronică, trebuie să fim conștienți și să ne controlăm boala, adică să urmăm un regim de dietă și activitate fizică”, a spus reprezentantul NAOZ.
Reducerea consumului de zahăr în rândul populației este un obiectiv național, spune nutriționistul Maria-Victoria Raku.
„Ca obiectiv național, promovăm o politică de reducere a consumului de zahăr, sare și grăsimi, care include impozitarea băuturilor cu cantități mari de zahăr, grăsimi trans și grăsimi saturate. La nivel individual, este vorba în primul rând de disciplină, evitarea dietelor stricte și trecerea la o dietă hipocalorică, care, totuși, ne oferă toți nutrienții necesari”, notează nutriționistul.
Pentru o dietă echilibrată, alimentele zaharoase și zahărul nu trebuie eliminate complet. Este necesar să le consumați în cantități rezonabile și să le înlocuiți treptat cu fructe și legume. Experții consideră că 25 de grame de zahăr pe zi sunt inofensive pentru copii și adulți și reprezintă aproximativ 5% din necesarul zilnic de energie.
Să vă reamintim: Moldova s-a aflat la finalul clasamentului investițiilor străine în rândul candidaților la UE..